Cas client Savin’side® : 15 800 € d’économies grâce au bon mix produits

cas client optimisation mix produits
4 décembre 2018
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La méthode Savin’side® vise à optimiser le coût total d’acquisition des achats indirects des entreprises. L’approche s’organise autour de trois grandes phases : l’analyse du comportement d’achats, la mise en place d’un plan de progrès et le suivi. Voici l’exemple d’un acteur de l’industrie agro-alimentaire qui choisit d’optimiser son mix produits.

Le diagnostic Savin’side®

La première étape consiste à analyser les achats de classe C réalisés par l’entreprise, selon le niveau de gamme. Les résultats confirment que les produits haut de gamme (45 %) constituent l’essentiel du mix produits, suivis ensuite par le milieu de gamme (36 %), la marque de distributeur Manutan (12 %) et l’entrée de gamme (7 %).

On observe ici un phénomène récurrent sur les achats de classe C, ponctuels et non récurrents : les collaborateurs consomment de la sur-qualité, c’est-à-dire des produits correspondant au besoin mais au niveau de qualité, et ainsi au prix, bien supérieur vis-à-vis de l’usage qui en est réellement fait.

L’objectif du plan de progrès est d’optimiser le mix produits des achats de classe C de l’entreprise, en choisissant une offre parfaitement adaptée aux besoins de ses collaborateurs, au niveau de qualité de requis.

15 800 € d’économies réalisées

Concrètement, cela se traduit par la substitution du haut de gamme par certains produits de marque de distributeur Manutan, de milieu ou d’entrée de gamme, toujours de qualité équivalente, mais moins onéreux. Ces changements permettent à l’entreprise de réaliser de 10 à 20 % d’économies par produit remplacé.

En analysant le détail de sa consommation, l’entreprise identifie, avec l’aide de son fournisseur de produits de classe C, les références qui peuvent être ainsi remplacées. Ensemble, ils rééquilibrent le mix produits de la façon suivante :

  • 25 % de haut de gamme
  • 17 % de Manutan
  • 41 % de milieu de gamme
  • 17 % d’entrée de gamme

Ce nouveau mix produits, adapté aux dépenses réelles, représente ainsi 15 800 € d’économies.

Typologie

Dépenses N-1

Dépenses N+1

Economies

Haut de gamme

200 000

111 000

 -

Manutan

53 000

70 600

4 500

Milieu de gamme

162 000

182 000

2 300

Entrée de gamme

31 000

66 600

9 000

Total

446 000

430 200

15 800

 

Grâce à la méthode Savin’side®, l’entreprise optimise son mix produits et réalise 15 800 € d’économies. Tout en suivant l’évolution de ce plan de progrès, l’entreprise décide alors d’optimiser un deuxième axe : ses processus logistiques (lien : ).